Kilchoman 2011 er en 9 år gammel whisky som først har hatt 7 år på ex-bourbon, og deretter avsluttet lagringen på i 17 måneder på STR- (Scraped, Toasted, Re-charred – kort og godt en foryngelsesprosess for det brukte fatet) rødvinsfat. Flasken oppgir denne utgaven…